红烧鳝段的做法_红烧鳝段怎么做
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食材明细
咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 红烧鳝段的做法步骤 
1将宰杀好的鳝鱼洗净，剁成段。 
2生姜、小米椒切碎，洋葱切块。 
3油锅烧热，下小米椒、生姜炒香。 
4倒入鳝鱼翻炒，至鳝鱼完全变色。 
5加入料酒烧制片刻。 
6加入酱油烧制上色。 
7放入洋葱翻炒均匀，加入适量的啤酒、盐烧制5分钟。 
8汤汁收干即可关火盛出。 小窍门 鳝鱼是含高胆固醇食物，和洋葱一起烧制可以降低胆固醇的吸收。 来自 美食天下 雾霜 的作品所属分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐
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