清蒸沙钻鱼的做法_清蒸沙钻鱼怎么做
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“沙钻鱼,也叫鳃鱼 [sand borer]。几种鱚属鱼的泛称,体长六寸到七寸,圆筒形,银灰色,嘴尖,眼大。生活在近海沙底。”
食材明细
咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 清蒸沙钻鱼的做法步骤 
1沙钻鱼5条，去肚，去鳞，洗净。 
2沙钻鱼用盐和生抽抹匀，腌半个小时以上。 
3在鱼上放一些生姜丝，上蒸锅蒸10分钟。虚蒸5分钟。 
4蒸好的鱼倒去蒸出的汤汁。 
5另起锅热油，趁热淋在鱼上。 
6准备蒸鱼豉油。 
7最后淋上适量蒸鱼豉油即可。 来自 美食天下 映映爱美食 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐