茶香龙利鱼的做法_茶香龙利鱼怎么做_萌萌虾球的菜谱

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食材明细

清淡口味蒸工艺数小时耗时简单难度 茶香龙利鱼的做法步骤 1绿茶用热水泡开，茶叶捞起，茶水晾凉待用。 2龙利鱼洗净沥干，切段。 3加料酒、胡椒粉腌半小时去腥。 4锅中加清水烧沸，放龙利鱼焯至变色，捞起沥水。 5放入茶水中浸泡1小时。 6在碟子铺上泡开的茶叶。 7依次放上龙利鱼、姜丝、葱丝，淋少许植物油。 8隔水蒸10分钟。 9起锅后倒掉汁水。 10热锅注油，油烧热后浇到龙利鱼上。 11最后淋上蒸鱼豉油。 小窍门 如果没有蒸鱼豉油，可在步骤10的油锅中加2勺酱油、1勺茶水、适量白糖烧沸。 来自 美食天下 萌萌虾球 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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