红烧罗非鱼的做法_红烧罗非鱼怎么做_婉雯妮子的菜谱
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“今天去超市，罗非鱼很大一条，两斤多重，很沉，提着回来。”
食材明细
咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度 红烧罗非鱼的做法步骤 
1准备所有食材。（把鱼洗净后放料酒，少许盐涂抹均匀腌制，生姜芹菜葱全部洗净，切段，生姜切丝） 
2不粘锅内放入少许油，烧热后放入罗非鱼。 
3鱼两面翻一下，放入生姜丝，两面煎至金黄色，倒入少许料酒。 
4把罗非鱼转入炒锅，放入葱段芹菜段蒜苗（放前段，后段备用） 
5放入生抽蚝油，盐 
6放入适量清水，（清水与鱼身持平）盖上锅盖，焖至收汁 
7收汁后下入葱段芹菜段蒜苗。 
8装盘，成品（盘子用开水冲刷洗净） 
9成品装盘 小窍门 罗非鱼用料酒腌制去鱼腥味。 来自 美食天下 婉雯妮子 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜