酱烧罗非鱼的做法_酱烧罗非鱼怎么做_碗里姜膳的菜谱

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2020年10月30日00:40:59 评论 0

酱烧罗非鱼的做法

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“罗非鱼又称为非洲鲫鱼,属于淡水养殖鱼类。罗非鱼的肉质细嫩,无论是红烧还是清蒸,味道都十分的鲜美。”

食材明细

主料

罗非鱼 1000g

辅料

葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 香菜 适量 花生油 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 水 适量

咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度 酱烧罗非鱼的做法步骤 酱烧罗非鱼的做法步骤:1 1罗非鱼一条刮掉鱼鳞去除内脏和鱼腮冲洗干净。切成两指宽的段状,放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右。 酱烧罗非鱼的做法步骤:2 2葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片,香菜适量择洗干净切成末,八角、花椒冲洗一下备好。 酱烧罗非鱼的做法步骤:3 3热锅加入适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香,然后倒入腌制好的鱼段轻轻翻动。 酱烧罗非鱼的做法步骤:4 4煎至鱼段两面变色后加入适量的白糖,轻轻晃锅使白糖溶化。 酱烧罗非鱼的做法步骤:5 5然后加入适量的生抽、香醋烹锅,同样轻轻翻动使鱼段均匀上色。 酱烧罗非鱼的做法步骤:6 6最后加入适量的清水。 酱烧罗非鱼的做法步骤:7 7大火煮沸后转中小火慢炖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火,根据个人喜好加一点点鸡精提鲜。 酱烧罗非鱼的做法步骤:8 8把鱼段盛入盘中浇上汤汁撒上香菜末。 来自 美食天下 碗里姜膳 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

匿名

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