香煎罗非鱼的做法_【每日新品】香煎罗非鱼_香煎罗非鱼怎么做_寒飘的菜谱

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“最近迷恋上吃活鱼，每次去超市买菜，总喜欢挑一条大小合适的罗非鱼带回家。（罗非鱼是目前亚洲超市里能买到的唯一的活鱼了，羡慕国内的孩子们可以吃到各种不同的鱼）
关于罗非鱼的做法，清蒸过几次，肉质鲜嫩，很好吃。
今天突然想起老妈的拿手煎鱼，特别尝试了一下，把罗非鱼拿来干煎，哇，大为成功，色泽亮丽，味道很香，很下饭。”

食材明细

原味口味煎工艺十分钟耗时普通难度 香煎罗非鱼的做法步骤 1准备材料：新鲜罗非鱼，姜块，青葱。洗净罗非鱼，用料酒和食盐擦鱼身，腌制15分钟左右 2热油锅，把鱼放下去，大火煎35秒，然后改中小火 3用中小火煎3分钟，盖上盖子，中途无需动锅 43分钟后，翻面（继续先用大火煎35秒，然后改小火煎3分钟） 5煎到两面呈金黄色 6把葱和姜块放进去炸香，用中火适当煎两三分钟，待鱼完全熟透，即可出锅 7成品图 8再炒个青菜，就可以吃饭啦，简单，轻松搞定 小窍门 煎鱼不破好看的诀窍在于：一定要先用大火煎30几秒，然后再用中小火慢慢煎熟，煎鱼过程中不需要去动鱼。 来自 美食天下 寒飘 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜中式宴请