番茄土豆银鱼厚蛋烧的做法_番茄土豆银鱼厚蛋烧怎么做_一日五餐辅食的菜谱
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“做各种蛋卷是早餐的美味之选,可以鹌鹑蛋,鸽子蛋,还可以卷鱼肉,卷蔬菜,卷牛肉等等
味道都很赞。看了今天的菜谱,可以打开你的蛋卷之路,多样化的捣腾起来吧~~参考月龄:9M+”
食材明细
其他口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 番茄土豆银鱼厚蛋烧的做法步骤 1食材:鸡蛋 3个,银鱼干 20克,番茄 1个,土豆 50g,香葱碎 15g 2银鱼干提前泡2个小时。土豆切成片,土豆片和银鱼一起蒸15分钟。蒸好后,一起放入料理机,倒入一点水打成土豆银鱼泥。 3番茄开十字,热水中放3分钟,撕去表皮切成丁。热锅倒点油,开始炒番茄,一边炒一边挤压,将番茄炒成番茄泥。 4香葱切切碎。鸡蛋打散,香葱加入一起搅拌,将土豆银鱼泥也倒入蛋液,混合均匀,再将炒好的番茄泥倒入,1岁以上宝宝可加少许盐。 5核桃油倒入小碗中,不粘锅中刷薄薄一层核桃油。 6用大勺舀一勺蛋液放入锅内,迅速晃动锅使蛋液均匀铺满锅底,小火煎至蛋液表面凝固。 7用铲子将蛋皮从一侧卷到另一侧,成为蛋卷。继续舀大半勺蛋液在蛋卷空位,迅速摊开。 8待凝固后将蛋卷继续往另一边卷,每次倒蛋液之前,刷一层油。 9重复以上步骤直至蛋液用完,最后煎成一个厚厚的厚蛋饼。 10全部卷好继续煎2分钟出锅。 11切成段即可食用。土豆泥使蛋卷异常的嫩,但土豆泥的量不能再加了,再加会不成形。 12炒过的番茄泥加在蛋卷里,最终即使不加任何酱料也很好吃。 小窍门 本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。 来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品使用的厨具:平底锅所属分类:家常菜快手菜婴儿午餐晚餐