自制鱼丸的做法_自制鱼丸——菜鸟版_自制鱼丸怎么做

自制鱼丸——菜鸟版的做法

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“鱼儿的刺太多，小朋友不太愿意吃。一天，在超市里看到有肉丸，想了想，咦！不如做个鱼丸吧！也不用挑刺了。趁有时间，去超市里买了条胖头鱼，左切切，右刮刮的，手好酸啊！一条很有型的鱼儿被我折磨的不成样子，只剩下了皮和骨头，不过为了吃，也不管了，做了再说！”

食材明细

主料

胖头鱼一条

辅料

生姜水一小碗盐适量鸡蛋清一个淀粉三小勺料酒 30克

清淡口味煮工艺十分钟耗时普通难度自制鱼丸的做法步骤自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：1 1鱼刮成鱼泥自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：2 2用刀背剁成茸自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：3 3加入调味料（生姜水、盐、料酒）用力一个方向搅拌自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：4 4直到能竖起筷子自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：5 5加入一个鸡蛋清自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：6 6用手剂成丸子大小，用小勺挖出自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：7 7坐锅加凉水自制鱼丸——菜鸟版的做法步骤：8 8煮开再煮三分钟即可来自美食天下爱情鱼泡泡的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜私房菜