胖头鱼豆腐汤的做法_胖头鱼豆腐汤怎么做
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“上次做得胖头鱼身子已经被我们消灭好几天了，今天碰见卖豆腐的就买了一块，回到家就开始忙活起来。鱼头汤做好后偷偷地先尝了一口，哈哈，真好喝，很鲜很香”
食材明细
咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度 胖头鱼豆腐汤的做法步骤 
1鱼头解冻，洗净 
2豆腐切块 
3葱切末、姜切片、蒜切片、香叶、八角、桂皮 
4热油锅，煎鱼头 
5放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮 
6倒入适量的白酒 
7放入花椒粉 
8放适量白糖 
9放入适量醋 
10加适量清水 
11盖盖，大火烧开转中火炖20分钟 
12再放入豆腐块炖10分钟左右 
13放入味精和盐调味 
14再撒上香菜即可 小窍门 鱼头先煎一下，炖出的汤呈奶白色 来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：热菜汤类汤羹产妇秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐