清蒸偏口鱼的做法_清蒸偏口鱼怎么做_lengnina的菜谱

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食材明细

咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时普通难度 清蒸偏口鱼的做法步骤 1偏口鱼处理干净内脏，如图正反两面切口。 2一棵葱白和葱叶分别切丝，干辣椒剪成丝。另外一棵切片，姜切片。 3鱼两面撒一小勺盐涂抹均匀，放大点的容器里，放葱姜，一小勺鸡精，两匙料酒腌制15分钟，中间翻下面。 4盘子里铺上葱姜片放上腌好的鱼。 5蒸锅提前烧开水，水开之后放鱼，大火蒸十分钟。 6鱼要蒸好之前起锅烧油，油里可以放点葱姜，炸点葱油。 7蒸好的鱼铺上葱白丝和干辣椒丝，淋上一匙蒸鱼豉油。 8最后浇上烧到微微冒烟的葱油，撒上葱叶丝。 9成品。 来自 美食天下 lengnina 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐