酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_雪地里的腊梅的菜谱
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食材明细
微辣口味煮工艺半小时耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 
1将黑鱼切成鱼片，清水洗几遍，放入盘子里加少许料酒和水浸泡一会待鱼肉发白，除去水分加入少许盐、生粉抓匀！ 
2鱼头和鱼骨先煎一下，把酸菜放入锅中炒一下。 
3放入煮锅中 烧开，稍微多煮一会，这时汤会变成白色，放入豆腐烧开在放入豆芽 
4烧开后放入鱼片，盖上盖子，炒锅烧热放适量色拉油，葱花，辣椒，浇在鱼片上。 
5再放上几根香菜，关火，香喷喷的酸菜鱼就做好了，很开胃！ 来自 美食天下 雪地里的腊梅 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜