豆腐黑鱼汤的做法_豆腐黑鱼汤怎么做

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“1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。”

食材明细

清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度 豆腐黑鱼汤的做法步骤 1黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。 2豆腐切块，用开水烫一下捞出。 3锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。 4至鱼块转色，加料酒去腥。 5加适量清水，加几滴醋，大火煮开。 6中火煮15分钟。 7放下豆腐，大火煮开5分钟。 8加盐，胡椒粉。 9加葱花，鸡精即可。 小窍门 一般人群均可食用，有疮者不可食，令人瘢白. 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹老人秋季食谱午餐