黑鱼豆腐汤的做法_黑鱼豆腐汤怎么做
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食材明细
咸鲜口味煲工艺半小时耗时普通难度 黑鱼豆腐汤的做法步骤 
1制作此汤的材料。 
2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。 
3生姜切成片状。 
4豆腐切成小块。 
5香菜切成段状。 
6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。 
7把鱼放到锅中煎制。 
8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。 
9煎好的鱼盛出来。 
10锅中再另加少许的油。 
11放入八角和姜片炒香。 
12把煎好的鱼从新倒回锅中。 
13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。 
14大火把水烧开。 
15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。 
16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。 
17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。 
18最后再点入少许香油。 
19盛出后撒上香菜段。 来自 美食天下 芷菲 的作品使用的厨具：汤锅所属分类：汤类汤羹鲁菜儿童老人夏季食谱宴客菜晚餐
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