红烧鳊鱼的做法_外酥里嫩红烧鳊鱼_红烧鳊鱼怎么做

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食材明细

微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 红烧鳊鱼的做法步骤 1鳊鱼洗净 2鱼背上划斜刀，摸上盐 3肥肉切丁，生姜、大蒜切碎 4青椒两个，切丁 5锅中放油，烧热，放入鱼，然后放入生姜、大蒜和肥肉丁 6不停的晃动锅，煎到金黄，然后翻面 7锅中倒入黄酒，醋，水同煮，然后放入盐，煮到水分干，放盐 8装盘 9侧面 10再来一张 小窍门 鱼一定要摸盐煎，锅中不能有水，那样鱼皮不容易破，而且入味。 来自 美食天下 听妈妈的话 的作品使用的厨具：平底锅所属分类：热菜夏季食谱冬季食谱