泡椒鳝段的做法_泡椒鳝段怎么做_我是狂草的菜谱
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“酸辣开胃，鲜美肉嫩。”
食材明细
酸辣口味烧工艺半小时耗时普通难度 泡椒鳝段的做法步骤 
1黄鳝破腹、去头、切段，泡洗、沥水。 
2泡海椒切破，泡姜切条，蒜苔切段。 
3多油大火，下鳝段； 
4炸至皮酥捞出。 
5倒出多余油，小火下豆瓣酱、泡椒、泡姜、白糖炒香； 
6中火放花椒，倒入鳝段翻炒； 
7下蒜苔翻炒； 
8放料酒大火烧； 
9汁干吐油淋醋、洒鸡精翻匀出锅即可。 来自 美食天下 我是狂草 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐