砂锅鱼头的做法_砂锅鱼头怎么做_黛的厨房的菜谱

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“云南进入雨季了，只有十六七度，这么微冷的夏天，适合来个热热的煲。砂锅鱼头豆腐蘑菇煲是补钙的上品，家有孩子的可以经常做来给孩子吃，一个菜就搞定一顿饭，是妈妈偷懒的好办法。”

食材明细

清淡口味炖工艺三刻钟耗时普通难度 砂锅鱼头的做法步骤 1原料图。鱼头切开洗净。其他食材洗净备用。 2热锅冷油，放入姜片。 3放入鱼头，两面煎。 4转砂锅，倒入热水，加小葱，3小勺料酒，1小勺醋，小火焖15分钟。 5豆腐切小块，放入加半勺盐的开水中泡十分钟，去豆腥味，煮时也不易碎。 6蘑菇切大片。 7十五分钟后加入豆腐，继续小火炖。 85分钟后加入蘑菇，继续炖。 9五分钟后放3小勺盐，半小勺蘑菇精调味。洒上香菜，关火，开吃。 来自 美食天下 黛的厨房 的作品使用的厨具：砂锅、炒锅所属分类：热菜家常菜