葱香鱼头汤的做法_葱香鱼头汤怎么做_火镀红叶的菜谱

4张图片

“葱含有挥发性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、调味品 ,每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。伤风感冒，发热无汗，头痛鼻塞，咳嗽痰多者宜食。
用葱和鱼头打汤，非常的香甜可口，是有益健康的快手汤之一。”

食材明细

葱香口味煲工艺一小时耗时简单难度 葱香鱼头汤的做法步骤 1鱼头 、葱、香菜、姜、皮蛋 2先把皮蛋煮熟（也可省去这一部） 3皮蛋切小块，姜切片，葱、香菜择洗好 4热一炒锅，下油，爆香姜片与一支葱 5下鱼头 6把鱼头煎至两面稍有点金黄 7注入水，烧开 8转至另一汤锅中（也用可原锅） 9把汤煮至浓白 10下葱与香菜 11把汤再煮10 分钟左右，下调味料，够味后下皮蛋块 来自 美食天下 火镀红叶 的作品使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：汤类汤羹