双剁椒鱼头的做法_双剁椒鱼头怎么做_烘焙有方～蒸烤教学服务的菜谱

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“有的菜制作简单却味道鲜美?，剁椒?️鱼头?就是这样一道菜❗️ 鱼肉?鲜香白嫩，土豆粉Q弹爽滑，一入口腔，酸味辣味齐聚❗️超满足哟〰️”

食材明细

酸辣口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度 双剁椒鱼头的做法步骤 1?主料?鱼头?：一个；土豆粉?：200g；野山椒：80g；红剁椒?️：80g；葱：30g；姜：50g；蒜：50g；各种调味料?：少许； 2葱、姜、蒜、野山椒：80g、红剁椒?️切段 3取一大碗?，加入黄酒?、酱油、耗油?和少许盐?，将鱼头腌渍十分钟左右〰️ 4取一小碗?，调制野山椒味碟，加入剁碎的野山椒、蒜末、姜末、白糖?和少许鸡精?〰️ 5另取一小碗?，同样的手法，调制红剁椒?️味碟，加入剁碎的红剁椒?️、蒜末、姜末、白糖?和少许鸡精?〰️ 6鱼头底层?，铺上土豆粉?，再在鱼头上对半铺野山椒和红剁椒?️〰️ 7放入方太蒸箱中，设置100℃?️，定时15分钟?〰️ 8蒸好后，撒上少许葱花，淋上一勺热?茶油? 9这样热辣的剁椒鱼头就完成了〰️ 小窍门 ?小技巧?
1⃣记得清理?鱼头?内部的黑色筋膜，这样能有效去腥〰️
2⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验? 来自 美食天下 烘焙有方～蒸烤教学服务 的作品使用的厨具：其他、蒸锅所属分类：家常菜海鲜

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