平菇豆腐炖鱼头的做法_平菇豆腐炖鱼头怎么做_笑笑呢的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度 平菇豆腐炖鱼头的做法步骤 
1草鱼头清洗干净，刮净黑膜。 
2豆腐用淡盐水浸泡十分钟。 
3干辣椒切段、生姜切片。 
4平菇撕成小瓣清洗干净。 
5锅中放油，撒一点盐防沾。 
6放入鱼头改中小火煎至两面金黄。 
7放入干辣椒段和姜片小火煸香。 
8淋入一勺酱油。 
9放入适量的水。 
10放入平菇和半勺蚝油大火煮十分钟。 
11剩三分之二水量时把豆腐切厚片放入小火炖五分钟。 
12放入盐调味。 
13放入鸡精，关火。 
14成品。 来自 美食天下 笑笑呢 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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