萝卜丝鱼汤的做法_萝卜丝鱼汤怎么做_sourcehe的菜谱

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“周末去城郊走走，在农庄钓鱼、地里拔萝卜，新鲜有机蔬菜非常的甜。把整条鱼带回来，把鱼头鱼尾用来煲汤，加上新鲜萝卜丝。做成了一道非常简单，又符合冬天的滚汤。没用任何调料，原汁原味鲜甜美味。”

食材明细

咸鲜口味炖工艺半小时耗时高级难度 萝卜丝鱼汤的做法步骤 1准备食材：鱼头、鱼尾、白萝卜； 2鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟； 3利用腌制鱼的时间，把白萝卜去皮刨成丝；PS：刀工好的，可以切成丝 4热锅，倒油，把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄； 5砂锅水烧开，放入煎至好的鱼头鱼尾，煲5分钟； 6再把萝卜丝加入，继续煲3分钟； 7放盐、香菜，稍微拌均即可。 小窍门 1.可以买鱼头煲汤，不需要鱼尾；
2.萝卜丝要细，可以先煲鱼，再放萝卜丝；
3.砂锅煲的汤比较好喝。
来自 美食天下 sourcehe 的作品使用的厨具：砂锅、煮锅所属分类：汤类家常菜汤羹