红烧鱼头的做法_红烧鱼头怎么做_柔昊琳琪的菜谱

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“鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。”

食材明细

咸鲜口味焖工艺半小时耗时普通难度 红烧鱼头的做法步骤 1鱼头洗干净（用作红烧的时候喜欢叫老板把鱼腩一起切给我）。 2剁成小块，放点盐腌制一下。 3煎香，锅小，我分开两次煎。 4炒锅放油，爆香姜丝，加入蚝油，酱油，糖，盐，水，大火煮开。 5放入鱼头，盖上盖子，闷煮3分钟。 6打开盖子，撒上葱段，轻轻翻炒几下。 7上桌咯。 来自 美食天下 柔昊琳琪 的作品使用的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜

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