冬高菜烧鱼片的做法_冬高菜烧鱼片怎么做
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食材明细
中辣口味烧工艺一小时耗时简单难度 冬高菜烧鱼片的做法步骤 
1准备的用料. 
2青鱼段去骨. 
3鱼肉片开，加生姜，料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀。 
4热锅冷油，煸香姜片。 
5把鱼骨加入，稍微煎一煎。 
6加入豆瓣酱，料酒，香料稍微炒十几秒。 
7加水，鸡精烧开。 
8冬高菜提前用清水泡一泡去去咸味，再切成丝。 
9热锅冷油，煸香姜片，把冬高菜丝加入炒十几秒。 
10把鱼骨汤过滤后加入。 
11烧开后再烧几分钟盛出。 
12烧开一锅水，加点盐，鱼片在里面焯一下捞出铺在菜上面。 
13最后放上香菜段，撒点黑芝麻，淋上热油就可以。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐