红烧鱼块的做法_红烧鱼块怎么做_清水淡竹的菜谱

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“用淀粉裹着鱼块一起炸、再用调料汁来烧煮，烧好的鱼块肉质嫩滑，味道也很鲜美。”

食材明细

咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 红烧鱼块的做法步骤 1清理好的鱼块。 2鱼块切成小块，加料酒、盐、姜丝腌制30分钟。 3准备好姜、蒜、葱、红椒。 4取适量白糖、料酒、生抽、醋、蚝油、淀粉、清水搅和成调料汁。 5腌制好的鱼块沾上一层干淀粉。 6不粘锅放油烧热，放入鱼块小火煎黄 7翻面再煎 8加入姜、蒜、红椒，小火煸香 9加入少量水烧5分钟，再倒入调料汁盖盖烧煮。 10水快烧干时，加入葱花。 11出锅装盘。 来自 美食天下 清水淡竹 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐冬季食谱午餐