番茄鱼片的做法_番茄鱼片怎么做_我是狂草的菜谱
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“一鱼四吃之嫩滑爽口、滋味鲜美的番茄鱼片。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度 番茄鱼片的做法步骤 
1去鳞、破腹除去内脏的白鲢剁头切三大片，取一扇去腹肉、切薄片，淘洗沥水后放盐、胡椒粉、料酒抓匀上劲； 
2加水淀粉，抓均匀。 
3番茄削皮、切成粒，老姜切粒。 
4锅热、猪油烧化，中火下番茄、姜粒炒成泥； 
5加入一汤盆清水，放半边鱼头、胡椒粉； 
6煮五分钟左右，将鱼头捞入汤盆； 
7调小火，分别放入鱼片； 
8煮至微沸、鱼片沸起，放盐、鸡精后连汤倒入汤盆，洒小葱颗。 
9猪油烧至冒烟，浇在葱颗上即可。 来自 美食天下 我是狂草 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜开胃菜家常菜午餐晚餐
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