番茄鱼片的做法_番茄鱼片怎么做_我是狂草的菜谱
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“清爽不油腻的番茄鱼片”
食材明细
咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时高级难度 番茄鱼片的做法步骤 
1白鲢鱼，半个鱼头，半边去腹的鱼肉。 
2鱼肉切斜片； 
3鱼片在加料酒的凉水充分泡洗，再冲洗； 
4沥干水分； 
5用盐、料酒、胡椒粉抓合均匀； 
6用水发红苕粉拌匀。 
7少油，下剁粒的番茄翻炒； 
8待番茄炒至浆状，下鱼头； 
9加水淹过鱼头，放胡椒粉大火煮5分钟； 
10捞出鱼头放到汤盆中，小火将鱼片分别展开下入汤中； 
11汤微沸，用筷子划散； 
12中火、待汤面开沸，连汤倒入汤盆，洒小葱颗即可。 来自 美食天下 我是狂草 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：私房菜老人秋季食谱宴客菜午餐
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