水煮番茄鱼的做法_水煮番茄鱼怎么做
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“今天去买了一条花鲢,三斤多,本想买个小点的,两斤左右差不多了,没有小点的,都是三斤以上的。大一点也没什么,我把鱼头、尾、鱼骨和鱼片分开了,做两次吃,今天就做了水煮番茄鱼。鱼是在超市杀好,片成片的,拿回来洗了就可以做了,很方便。”
食材明细
酸咸口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 水煮番茄鱼的做法步骤 1鲢鱼洗净,片成鱼片。我是在超市片好的,拿回来洗一下就行了。 2番茄切片,姜蒜切片,葱白切段,再切点葱花。 3鱼片中加入盐1小勺,料酒1勺,生粉1小勺,姜蒜末适量,腌几分钟。 4锅中少油,放入葱姜蒜炒香 5再放入番茄一起炒,将番茄炒成番茄酱。 6加水,盐适量熬十多分钟,熬成浓汤。 7汤熬好后,把腌好的鱼片放入,水开后起锅装盘,撒上葱花。 8锅烧热,放入适量油,烧热,浇在葱花上即可。 来自 美食天下 蓝月飘雪 的作品所属分类:私房菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐