鲫鱼汤的做法_鲫鱼汤怎么做_家中我掌勺的菜谱

1张图片

“鲫鱼汤，下奶，滋养！”

食材明细

酸咸口味煲工艺一小时耗时简单难度 鲫鱼汤的做法步骤 1鲫鱼处理好，加点啤酒或者料酒，腌制半小时左右。 2葱切段，姜切片，蒜切开。八角一个，花椒少许（7-9粒足矣）。 3锅倒油，放鱼煎至两面金黄。加入热水，大火烧开。转小火，加备好的葱姜蒜八角花椒。 4小火慢炖40分钟，加少许盐，醋，鸡精。出锅。 小窍门 1、煎/炸鱼的时候小心，油溅烫伤，不会煎鱼可以选择炸鱼，多放点油炸至两面金光捞出。
2、砂锅里直接加热水加一勺炸鱼的油放鱼开炖。 来自 美食天下 家中我掌勺 的作品使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐