红烧鲫鱼的做法_红烧鲫鱼怎么做
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“我是一个湖北的茹凉~
90后的我，喜欢简单的做菜
做给父母吃，做给孩子吃，做给老公吃，做给自己吃~
没有显赫的家庭背景 没有高贵的出身
一个普通的农村茹凉~~一个普通的小妞~”
食材明细
中辣口味烧工艺十分钟耗时普通难度 红烧鲫鱼的做法步骤 
1将鲫鱼去鳞去内脏洗净 撒入盐 料酒 胡椒腌制10分钟以上 
2将锅烧热产入适量油 加热6成热将鱼入锅 煎至鱼尾翘起 微黄翻面 
3煎至鱼尾翘起 微黄翻面 
4翻面后鱼也煎至微黄后放入花椒 姜 蒜 炸香 
5调料加入450ML水，根据鱼的量适量添加 将鱼淹着为准将水内加入耗油5G，酱油8G 醋5G 调料5G 辣椒适量看自己口味 搅拌均匀 这样调的料更均匀，鱼更好的吸收 
6将调好的汤料倒入锅中大火烧开 转小火慢炖 
7中间翻个面 
8将韭菜切小段备用 
9成熟后将鱼夹起到盘子里 锅内汤汁内加入韭菜 淀粉 白糖5G勾芡 淋在出上出盘即可 
10一盘香喷喷的鱼就做好了吃鱼小心刺哦~ 
11这是另一个版本的鱼，就是勾芡的不同，味道嘎嘎的~~哈哈 
12别流口水呀 来自 美食天下 幸福小女人郭郭 的作品使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐
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