鲫鱼冬瓜汤的做法_鲫鱼冬瓜汤怎么做
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食材明细
咸鲜口味煲工艺一小时耗时普通难度 鲫鱼冬瓜汤的做法步骤 1冬瓜去皮、切片。 2葱切段、姜切片、另一部分的葱切丝。 3鲫鱼洗净后放入平底锅煎至两面金黄。 4在鲫鱼煎的差不多的时候,放入葱段和姜片也煎一下,这样更有味道。 5把煎好的鲫鱼,葱段、姜片一同放入砂锅,加入开水,一次加足。倒入料酒,大火煲。 6大伙烧至水沸腾,转中火,盖盖子,继续煲,注意保持水处于翻滚状态,这样汤才会呈白色的。 7一小时后,打开盖子,加入盐,和剩下的葱丝,然后继续煲20分钟。 8时间到了,撒点胡椒粉,出锅,装入汤碗中。 来自 美食天下 映像部落阁 的作品使用的厨具:砂锅、平底锅所属分类:汤类家常菜汤羹老人冬季食谱午餐