山药鲫鱼汤的做法_山药鲫鱼汤怎么做_爱跳舞的老太的菜谱

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“山药的药用价值与食用价值，越来越被人们所重视。
按照我们家乡的传统习惯，山药一贯就是“百搭”。
山药可以与禽肉类做菜，也可以与蔬菜类做菜，更可以与水产类做菜.
山药鲫鱼汤，就是一款非常传统的家乡菜.”

食材明细

原味口味焖工艺半小时耗时普通难度 山药鲫鱼汤的做法步骤 1鲫鱼去鳞去腮去肚洗净 2山药去皮洗净切厚片，浸人清水中 3锅里油热，放下鲫鱼两面煎透 4放适量清水，加料酒，葱，姜 5大火煮开，中火20分钟。 6放入山药，大火煮开，中火煮至山药熟. 7加盐煮1分钟。 8加胡椒粉，加葱花即可。 小窍门 1.鱼汤要用大中火煮，鱼汤才会白.

2.水要一次性加满。

3.调料尽量少放。 来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜汤类家常菜汤羹