好吃的家常烤鱼的做法_好吃的家常烤鱼怎么做_哒玲00的菜谱

1张图片

食材明细

微辣口味一小时耗时普通难度 好吃的家常烤鱼的做法步骤 1鱼背切开，鱼腹别切，这样方便入味。用料酒、生姜、白胡椒和盐20分钟左右。 2腌鱼的过程准备配菜，配菜不限于图上几种，自己喜欢什么就放什么。 3锅里放油，把腌好的鱼擦干表面水分，放锅中中火煎至两面金黄，拿出。烤盘铺上圆葱，煎好的鱼放圆葱上。 4腌制中的鱼 5烤箱预热220度，把鱼放进来上下火烤20分钟(可以根据自家烤箱定时，我这次烤的时间有点短烤到鱼皮有一点要干，是最好的) 6正在腌制中的鱼。 7烤鱼时准备汤料：锅里放油，放郫县豆瓣酱，炒出红油放花椒，八角，小米椒，绿圈椒。放一碗水烧开。 8把所有配菜放入锅底，烤好的鱼铺在最上层。 9调好的汤到进来烧开，大火2分钟左右配菜熟了关火。 10最后撒上灵魂香菜，大工告成。能吃两碗米饭?。 小窍门 第一次做烤鱼，也是第一次上传菜谱，描述不清楚的见谅。 来自 美食天下 哒玲00 的作品使用的厨具：烤箱、平底锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐