茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法_茼蒿鲫鱼豆腐汤怎么做
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“鲫鱼豆腐汤本身就很鲜美，加上适合煮汤的茼蒿，有荤有素，够了！当然，不喜欢茼蒿特有的味道的要慎重哈！”
食材明细
蒜香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 茼蒿鲫鱼豆腐汤的做法步骤 
1茼蒿择叶，洗净。 
2鲫鱼一条，宰杀去鳞，鱼身切斜刀，鱼籽和鱼鳔均留着。 
3豆腐3块每块切成四小块，姜适量切丝。 
4锅里热油，加入姜丝爆香。 
5加入鲫鱼煎。 
6煎至两面变白为止。 
7加入适量水和豆腐块及鱼籽、鱼鳔，加盖烧开。 
8烧开继续烧5分钟至汤呈乳白色，加入蒜头油和盐调味。 
9最后加入茼蒿和适量猪油，茼蒿烫软即可。 来自 美食天下 映映爱美食 的作品所属分类：汤类鲁菜产妇朋友聚餐冬季食谱午餐