糖醋鱼的做法_糖醋鱼怎么做
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“酸酸甜甜的家常菜。。。”
食材明细
酸甜口味烧工艺半小时耗时简单难度 糖醋鱼的做法步骤 
1准备好材料。 
2将胡萝卜、大蒜切末。 
3青豆焯水后沥干备用。 
4鲫鱼洗净，划刀花后用少许料酒、盐抹匀腌制20分钟。 
5将腌制好的鲫鱼两面均匀拍上干淀粉。 
6热锅烧油，七八层热时下锅炸至两面金黄。 
7将炸好的鲫鱼捞起控油备用。 
8锅内留少许油，爆香蒜末。 
9调入适量番茄酱。 
10将青豆、萝卜丁下锅一起翻炒，调入白糖、盐、香醋、鸡精。小火烧开后浇在鲫鱼身上即可。 小窍门 1.糖醋比例可根据个人的口味调制。
2.调酱汁时用小火。
3.因为这到菜的调料本身就比较稠了，所以不必勾芡。 来自 美食天下 开心就好♂ 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜鲁菜老人夏季食谱宴客菜午餐
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