鲫鱼炖豆腐的做法_【鲫鱼炖豆腐】_鲫鱼炖豆腐怎么做

1张图片

食材明细

清淡口味炖工艺十分钟耗时普通难度 鲫鱼炖豆腐的做法步骤 11 鲫鱼去除内脏清洗干净 22 用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净 33 锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白 44 煎好的鱼 55 豆腐切块备用 66 葱切段，姜切片 77 葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面 88 倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮 99 等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火 小窍门 吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀 来自 美食天下 乌兰图雅 的作品使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅所属分类：热菜家常菜汤羹冬季食谱午餐晚餐