鲫鱼冬瓜汤的做法_鲫鱼冬瓜汤怎么做_@那时花开@的菜谱
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“好久都没买鲫鱼了，一问才知道涨到11元一斤了。我说上次买9元一斤，卖鱼的把我一看说你有两个月没买鱼了吧！其实我想说我经常买鲫鱼时只要五六元一斤，草鱼也从三四块到现在的六块五～
讲真，好像有几年没买菜的感觉。”
食材明细
清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 鲫鱼冬瓜汤的做法步骤 
1鲫鱼洗净鱼背上打花刀，生姜切块小葱切段。 
2冬瓜切片。 
3锅里倒油给少许的盐和姜片炝锅（加了点猪油） 
4放入鲫鱼煎一下。 
5翻面在煎一下烹入香醋。 
6一次性给足水（我就给的冷水） 
7加入冬瓜片盖上锅盖煮。 
8先大火煮开转中小火煮至鱼熟汤白。 
9用少许盐和胡椒调味最后撒上葱段煮下即可（冬瓜变透明也是熟的表现） 
10起锅装汤碗。 
11冬瓜入口即化，汤鲜鱼肉嫩。 来自 美食天下 @那时花开@ 的作品使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜汤羹老人夏季食谱午餐