上汤鲈鱼的做法_上汤鲈鱼怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱

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“来一道鲜辣滋味的鱼菜提下胃口。
希望大家喜欢哦。”

食材明细

微辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 上汤鲈鱼的做法步骤 1主要材料备齐。 2杭椒、红米椒、泡椒切丁备用；葱段切葱丝，留部分切葱花备用； 3鲈鱼洗净片去两侧的鱼肉切片，鱼骨剁块备用； 4鱼片用料酒和盐码匀备用； 5锅中入油烧热，下鱼骨炒香； 6加入适量热水煮开，转中火煮10分钟煮至汤汁奶白； 7汤头煮好后，捞净鱼骨，下鱼片汆烫至熟； 8最后下三种辣椒、葱丝与鱼肉同煮，点入适量盐调味。 9起锅装盘后放入青花椒，淋上适量花椒油即可。 小窍门 选用红米椒，可以突出鲜辣的滋味。以鱼汤作为汤底，配以花椒的麻和米椒的干辣，更能充分突出鱼肉的鲜美。 来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜中式宴请孕妇朋友聚餐夏季食谱晚餐