剁椒鱼的做法_剁椒鱼怎么做_彤彤W的菜谱

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食材明细

麻辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度 剁椒鱼的做法步骤 1鲜草鱼去内脏血污，对半剖开摆盘，鱼身下放入姜葱。两侧鱼身划刀，以便入味 2自制剁椒资酱拌入油，少许盐，均匀地抹在鱼身上。 3上蒸锅蒸20分钟左右。 4蒸熟后均匀洒上生抽酱油 5油烧热至轻微冒烟，浇在鱼身上。 小窍门 因为是自己拿的材料在公司借用食堂的工具做的，所以只有上锅前的图片。出锅后就被同事瓜分一空了。
自制剁椒是关键，外面买的成品剁椒酱偏甜。 来自 美食天下 彤彤W 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜