自制水煮鱼的做法_自制水煮鱼安全放心_自制水煮鱼怎么做_紫蝙蝠的菜谱
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“去饭店吃货好几次,自己早就出来了,味道真的很好,不怕油腻的使劲加油浇在菜上,绝对不亚于饭店”
食材明细
麻辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 自制水煮鱼的做法步骤 1图中的材料改洗的洗该切的切 2如图切好 3如图准备好,盘子普通盘子分量根据口味增减 4豆腐皮煮三分钟左右加白菜煮一分钟左右,注意水烧开再放哟 5盛出来放一边,汤还在锅里哦 6将削好的鱼片放入锅中盖上锅盖烧开即可,注意鱼头先放怕不熟,鱼片可以用蛋清腌制五分钟以上,鱼片更嫩,我急着吃省掉了这步 7鱼煮好后,连汤汁鱼片倒到刚才的豆腐皮白菜碗里,摆盘,四边撒全部的香菜,中间所有的蒜末然后花椒干辣椒撒三分之一的分量 8油彻底加热后,冷却一分钟左右,放入剩下的花椒和干辣椒。翻动几下。这一步很重要!!!测试油温可以放一个干辣椒看糊不糊,不糊就可以倒辣椒花椒了 9上一步佐料倒入摆盘里,油滋滋滋响的感觉好爽有木有。建议大家油多放,越多越香哟 10黄瓜忘记放了o(∩_∩)o直接放上来开吃 来自 美食天下 紫蝙蝠 的作品使用的厨具:煮锅、炒锅所属分类:热菜私房菜