酸菜鱼的做法_酸菜鱼怎么做_菊子厨房的菜谱

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食材明细

酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1酸菜1包； 2调料包； 3草鱼切片片； 4不用切太薄； 5调料包里的腌鱼包和料酒和鱼肉、鱼骨、鱼头拌匀腌制半小时； 6酸菜洗洗切段，根据自己的口味儿掌握清洗时长，口重少洗一会儿，口轻多洗洗； 7起锅烧油，煸炒葱、姜，炒出葱香味儿后煸炒酸菜； 8倒入泡椒料包； 9煸炒，好冲的辣味儿； 10加水，倒入麻油料包； 11等开锅的空闲切葱和米辣碎备用； 12先把鱼头、鱼骨放入汤里煮会儿； 13再放鱼片煮开锅，鱼肉变色挺身煮熟； 14倒入汤盆里把切好的葱、米辣碎放上面，洗锅烧油放点麻椒粒，炸出麻椒香； 15把热麻油浇在葱花上，完成了。 来自 美食天下 菊子厨房 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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