鱼生的做法_鱼生怎么做_婉妈编织的菜谱
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“7月14，鱼生也是我们这边一定必吃的一道菜”
食材明细
酸咸口味生鲜工艺十分钟耗时简单难度 鱼生的做法步骤 
1草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄） 
2切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份 
3刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄 
4全部切好后用花生油拌匀（油的量要多些） 
5香菜材料备好 
6都切丝，碎放入碗 里 
7番茄，柠檬，海鲜酱（量的多少看自已喜欢） 
8加入水调稀 
9锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚 
10加酱油，老干妈，醋调好 
11倒入装有香菜的碗里即可 
12成品 
13成品 小窍门 出锅的汤料等凉了放入鱼生沾着吃即可
鱼生料的做法不一，还可以加入可以爽脆酸的萝卜丝，姜丝，等等 来自 美食天下 婉妈编织 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：凉菜家常菜常见菜式儿童春季食谱晚餐