家常烧鱼块的做法_家常烧鱼块怎么做_米拉拉拉拉～的菜谱

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“这个菜是跟妈妈学来的，每次看到这个鱼我老公都会多吃一碗饭，很是开胃。”

食材明细

微辣口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 家常烧鱼块的做法步骤 1处理好的草鱼块放入1勺盐、1勺料酒，胡椒粉和半把花椒，直接盖上盖子摇匀，简单粗暴，腌制不少于一个小时（我是上午买好的鱼，放冰箱腌制到下午） 2腌好后的鱼，准备好另半把花椒，跟切好调料 3热锅冷油，烧至稍微冒烟就可以放鱼进去煎 4鱼皮煎起虎皮后，其他的面都都翻过来煎下 5煎完后把鱼扒在一边，先放花椒炸香 6再放辣椒生姜大蒜，再把鱼铺到上面 7放一勺生抽，一勺盐，加水至刚漫过鱼块 8再加一勺陈醋，开煮 9煮到汤没多少了就可以起锅了 10装盘。 小窍门 烧鱼加少量的醋是点睛之笔，味道又香又好吃。 来自 美食天下 米拉拉拉拉～ 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜