葱油鲤鱼的做法_葱油鲤鱼怎么做

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“简单美味”

食材明细

清淡口味蒸工艺半小时耗时简单难度 葱油鲤鱼的做法步骤 1鲤鱼一条，一斤多点就行，不要超过1斤半，抽鱼线，洗净，改花刀。姜切片，葱白切丝。 2在鱼上均匀的抹上细盐，葱叶打扣放入鱼肚，装入深盘，撒上花椒粉、姜片，倒上料酒，腌渍10分钟 3蒸锅放凉水，把鱼置于深盘上锅蒸，开锅后蒸8-10分钟，鱼大就10分钟，小就8分钟。关火撒上葱丝，盖上盖焖4分钟。 4换炒锅，热锅凉油，放入花椒，花椒变红把花椒捞出，烹入老抽、生抽、白糖、清水，开锅后关火备用 5把蒸好的鲤鱼装入鱼盘，把烹好的调料倒入，一道美味的葱油鲤鱼就可以上桌了。 来自 美食天下 沧桑的温柔 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜