红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_nieyin6788的菜谱

海鲜吃法大全_海鲜图片_海鲜种类
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2020年10月29日23:11:14 评论 1

红烧鲤鱼的做法

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“鲤鱼属于白肉,肉质鲜美,蛋白质含量高,易于人体吸收,而且价格也不贵。红烧的鲤鱼很入味,比清蒸的好吃。本法不限于鲤鱼,其它鱼类红烧,用此法都可以。”

食材明细

主料

鲤鱼 3斤

辅料

葱 适量 姜 适量 香菜 适量 白胡椒粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 干辣椒 4个 桂皮 适量 花椒 适量 八角 适量 六月香豆瓣酱 适量

酱香口味烧工艺一小时耗时普通难度 红烧鲤鱼的做法步骤 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_nieyin6788的菜谱 1鲤鱼一条,收拾干净。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_nieyin6788的菜谱 2将鲤鱼的头、尾各切一刀,刀口不要太深。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_nieyin6788的菜谱 3轻轻拍打鱼身,将鱼腥线抽出。鱼的腥味主要来自腥线,所以烹饪前一定要抽出腥线。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_nieyin6788的菜谱 4在鲤鱼身上切几道口,不要太深,以免烹饪过程中断掉。用适量盐、白胡椒粉、料酒抹匀鱼身和鱼腹,在刀口和鱼腹塞上葱丝、姜片,腌制30分钟。 红烧鲤鱼的做法_红烧鲤鱼怎么做_nieyin6788的菜谱 5用姜片擦炒锅,倒入适量植物油,烧热,拿掉鱼身上的葱姜,将鲤鱼放入锅中两面煎一下,盛出待用。锅中留底油,将辣椒、花椒、八角、桂皮、葱、姜爆香,下入适量六月香豆瓣酱翻炒,加入适量水,调入适量生抽、料酒、鸡精、盐,大火烧开,将鱼放入锅中焖煮15分钟左右。 红烧鲤鱼的做法步骤:6 6将鱼盛出,鱼身撒上葱丝、香菜,再舀几勺炖鱼的汤,浇在鱼身上即可。 来自 美食天下 nieyin6788 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

红烧草鱼的做法_红烧草鱼怎么做 鱼的做法

红烧草鱼的做法_红烧草鱼怎么做

1张图片 食材明细 主料 草鱼 一条 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 干辣椒 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 白酒 适量 糖 适量 陈醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 八角 适量 鱼香口味烧...
匿名

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