泰汁青口贝的做法_泰汁青口贝怎么做_萧丫头的菜谱

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“搞了比较多的罗勒
SO，青口贝也逃不过啦，哈哈”

食材明细

微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 泰汁青口贝的做法步骤 1备好材料，青口贝刷净外壳，去腮备用； 2罗勒切碎、洋葱切小粒、1片生姜切丝、辣椒斜切、大蒜切末； 3鱼露、糖、辣椒酱、一半的大蒜末放入小碗中拌匀； 4锅中烧开适量的水，加入一片姜片和半杯料酒，放入青口贝煮2分钟，捞出青口贝； 5另起过，烧热下油，放入另一半大蒜碎、洋葱、辣椒、姜丝炒香，下入青口贝，加入3中调好的酱汁； 6再放入罗勒炒匀，关火，淋上柠檬汁即可。 小窍门 1、冷冻的青口提前放在保鲜层自然解冻保持原有的风味；

2、青口贝放入酒中煮，可以去腥味，有些较好的青口贝是没有腥味的，也可以直接用烧开的水煮；

3、辣酱和辣椒根据自己的口味作调整，调料也是，也可以做自己喜欢的酱汁。 来自 美食天下 萧丫头 的作品使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜外国美食儿童朋友聚餐泰国菜秋季食谱晚餐