香辣花甲的做法_香辣花甲怎么做_碗里姜膳的菜谱

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“香辣花甲是一道特色美食，主要材料是新鲜的花甲。想做出美味的香辣花甲，配料的选择极其关键。”

食材明细

中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 香辣花甲的做法步骤 1葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片，干红辣椒去蒂清洗干净切成段，香菜择去叶子和根部切成香菜段 2新鲜的花甲放入容器内，加清水用双手反复的挫洗干净花甲壳上的杂质，控干水分备用 3热锅加油放入葱花、姜片、蒜片、干红辣椒段、香叶、花椒爆香 4倒入清洗干净的花甲，一定要用旺火翻炒均匀 5烹入适量的料酒 6加入一点白糖 7翻炒均匀 8出锅前加一点点生抽翻炒均匀调一下颜色即可关火 9关火后撒香菜段根据个人口味加一点点白胡椒粉 10点几滴香油 11搅拌均匀 12装盘，成品 来自 美食天下 碗里姜膳 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐