辣炒花蛤的做法_辣炒花蛤怎么做_小耿妈妈的菜谱
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“暑假里和小耿一起回娘家,菜场里的花蛤特别的便宜,五块一斤,还随便挑,一只只又大又肥,这在上海是不可能的事情,知道小耿爱吃这些,妈妈买得也比较勤快,和我单纯就葱姜清炒的不同,这种辣炒的花蛤明显有味得多!”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 辣炒花蛤的做法步骤 1准备的原料。 2葱,姜,干辣椒全部切碎。 3热锅凉油,加入葱,姜,干料酒,花椒小火煸出香味。 4加入花蛤,料酒大火翻炒。 5十几秒后加入蒸鱼豉油,白糖炒匀。 6盖上锅盖大火烧一分钟左右。 7等到壳全部张开就可以。 8咸鲜微辣的花蛤就做好了。 小窍门 1,花蛤要挑选养干净,吐净泥沙的。
2.辣的程度干净接受的能力加入。
3.整个菜不要盐,也不需要加水。 来自 美食天下 小耿妈妈 的作品使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅所属分类:热菜家常菜夏季食谱午餐