海南辣酱炒花蛤的做法_海南辣酱炒花蛤怎么做_线线3896的菜谱
1张图片
“花蛤做为便宜的平民海鲜，用海南黄辣椒酱炒更能体现花蛤的鲜味。”
食材明细
微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 海南辣酱炒花蛤的做法步骤 
1花蛤买回后，先淘洗干净，然后在没过花蛤的水中加3小勺盐，搅拌均匀，静置一小时左右。查看水中有无花蛤吐出的泥沙。如有，冲洗干净。加水，放盐，静置，重复两三次。着急可往水上面滴几滴香油，加快花蛤吐沙。 
2吐干净泥沙的花蛤。 
3锅中放水，水开后下入姜片、花蛤，开口后捞出。 
4准备些葱姜蒜辣椒，还有一小勺海南黄辣椒酱，这个酱比较咸。 
5炒锅放一小勺油，爆香葱姜蒜辣椒，再加入海南黄辣椒酱。 
6下入花蛤翻炒片刻，口重的可以适当调入一点食盐。我家基本不放盐。 
7出锅，装盘。 来自 美食天下 线线3896 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：家常菜海鲜宵夜夏季食谱晚餐学生
同标题文章
0. 海南辣酱炒花蛤的做法_海南辣酱炒花蛤怎么做_线线3896的菜谱
1张图片 “花蛤做为便宜的平民海鲜，用海南黄辣椒酱炒更能体现花蛤的鲜味。” 食材明细 主料 花蛤 500g 海 […]