家常海鲜粉的做法_家常海鲜粉怎么做_紫色勿忘我美食的菜谱
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“生活在沿海城市,一日三餐离不开各种海鲜,海鲜营养价值也很高,用海鲜煮粉,味道超赞。”
食材明细
咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时普通难度 家常海鲜粉的做法步骤 1花蛤洗净用盐水浸泡半个小时,浸泡好洗净沥水待用。 2明虾用淡盐水浸泡半个小时,浸泡好剪掉虾须,挑出虾线,洗净待用。 3红薯粉丝冲洗一下,用温水浸泡10分钟,浸泡好沥干水待用。 4上海青对半切开,清洗干净待用。 5蒜去皮洗净切末,生姜去皮洗净切末,葱洗净切段。 6热锅放入适量油烧热,放入蒜末,葱白,姜末炒出香味。 7放入3升水烧开,加入适量盐和5g蚝油调匀。 8倒入花蛤和明虾煮1分钟。 9明虾煮至变色,放入红薯粉丝。 10待红薯粉丝煮软,放入上海青。 11煮至上海青断生,放入少许鸡精调匀,即可出锅。 12成品图一。 13成品图二。 小窍门 海鲜和青菜可以随自己喜欢的加,鸡精可以不加,以上菜谱是3人份的量,自己可以酌情增减。 来自 美食天下 紫色勿忘我美食 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:主食家常菜午餐晚餐
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