蚝煎鸡蛋的做法_蚝煎鸡蛋怎么做_黄大仙0755的菜谱
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食材明细
咸鲜口味煎工艺十分钟耗时普通难度 蚝煎鸡蛋的做法步骤 1生蚝➕番薯粉➕葱白颗粒➕鱼露，拌匀 2锅大火打开，要放多油，将生蚝半成品煎第一面稍微隔一下，鸡蛋液摊开，一分钟左右翻过来，同上步骤煎反面，然后留位置烫热下生菜。 3生菜铺底，成品上再撒点香菜即可，可沾辣椒酱吃，也可以沾白糖吃哦～ 小窍门 1、生蚝最好买大颗新鲜的，我这次买小了……
2、油要多，不然会粘锅，煎正反面不能太久，否则生蚝会老，生蚝要有点生着吃才会鲜嫩可口～
3、如果没有鱼露的话也可以用盐替代，鱼露味道要鲜美写～我这次就是，生菜也忘记买了哈哈。 来自 美食天下 黄大仙0755 的作品使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅所属分类：家常菜海鲜
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