炸牡蛎的做法_炸牡蛎怎么做_潇湘妃子2009的菜谱
4张图片
“ 牡蛎,东北人喜欢称之为“蛎蝗”,可我更喜欢牡蛎这个名字,营养价格很高一的一种食物,很受欢迎,美国饮食文学界的名人费雪就曾定过一本书《写给牡蛎的情书》,可见其受欢迎程度。一次聚会上吃到了炸牡蛎,口味很不错哟,所以自然就摸索着做了。
闲话少说,马上上做法喽”
食材明细
原味口味炸工艺半小时耗时简单难度 炸牡蛎的做法步骤 1解冻牡蛎 2准备面粉及淀粉 3面粉与玉米淀粉按1:1比例混合,加少许盐后,加水调成面糊。这一步的重点在于调成的面糊不能太稀,因为牡蛎时有水,所以如果太稀会挂不住。 4锅中倒油预热 5待油温升至七、八分的时候将火关小,然后将牡蛎放过面糊中过一遍后下入油锅炸制,炸时注意火候,火不要太大,以免炸糊 6牡蛎炸至表面金黄,出锅 来自 美食天下 潇湘妃子2009 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜
同标题文章
4张图片 “ 牡蛎,东北人喜欢称之为“蛎蝗”,可我更喜欢牡蛎这个名字,营养价格很高一的一种食物,很受欢迎,美 […]